Toute l’équipe du Safe Meat est heureuse de vous accueillir pour partager un agréable moment gustatif.

Notre métier est de vous conseillez au mieux pour que nos steaks soient appréciés à sa juste valeur nous suggérons une cuisson saignante comme étant la plus respectueuse du produit. La cuisson bien cuite va dessécher la viande et lui faire perdre en jutosité. Mais qu’elle que soit la cuisson (bleu, saignante, à point ou bien cuite), ce qui compte avant tout pour nous, c’est votre plaisir.

La viande maturée

Affiner le fromage, laisser se bonifier le vin : la patience est l’un des secrets de la qualité de certains produits. Et il en est de même pour la viande de bœuf. La bonne viande a besoin de temps. Après cuisson certes, mais aussi avant, pendant le processus de maturation. Ce qui rend une viande de bœuf unique. L’objectif : obtenir une viande plus riche en arômes, goûteuse et plus tendre.

Allergie

Nous vous donnons volontiers des informations détaillées sur la présence possible d’allergènes dans les plats de la carte. En cas d’allergie ou d’intolérance, veuillez-vous adresser à notre personnel qui vous renseignera volontiers.